
Strava více...


SŮL NAD ZLATO
Slova z pohádky… a přesto tak pravdivá
Zajímavost na úvod: Věděli jste, že sůl je i ve zmrzlině?
Ano – i tam, kde bychom to vůbec nečekali.
Sůl se používá nejen jako ochucovadlo, ale i jako stabilizátor, konzervant, fermentační složka, emulgátor a nosič chuti.
Najdeme ji v:
-
zmrzlině – zvyšuje krémovitost a chuť
-
pečivu – zpomaluje kynutí a zpevňuje těsto
-
cukrovinkách – podtrhuje sladkost (slaná karamelová chuť)
-
léčivech – nosič elektrolytů
-
kosmetice a solných lázních – minerální detox
-
a dokonce i v inkoustu, lepidlech nebo výrobě skla
👉 Sůl je doslova skrytá ve všem. Není jen o tom, co si sypeme na vajíčka.
9 druhů soli a jejich kouzlo
1. Keltská sůl (šedá mořská)
– ručně sbíraná na pobřeží Francie
– vysoký obsah hořčíku, draslíku, vápníku
– vlhká, přirozená, bez úprav
– výborná pro lymfu, hydrataci, únavu
Himalájská sůl (růžová)
– těžená z podzemních ložisek v Pákistánu
– bohatá na železo, zinek, měď
– jemná chuť, vhodná i pro koupele
– oblíbená pro zásadité prostředí a harmonii
Černá sůl (Kala Namak)
– vulkanická sůl z Indie, vajíčková vůně (síra)
– používá se v ajurvédě – podpora trávení a očisty
– skvělá pro vegany – nahrazuje chuť vajec. Já osobně jí moc nemusím i když je zdravá haaaaa
Maldonská sůl (vločková)
– tradiční britská mořská sůl
– křehké bílé vločky – používá se hlavně na závěr jídla
– luxusní struktura, špičková v gastronomii
Růžová peruánská sůl
– těžena ručně v Andách z minerálních pramenů
– velmi čistá, minerálně bohatá
– vhodná na ozdravné kúry i běžné vaření
Černá havajská sůl
– mořská sůl obohacená o aktivní uhlí
– detoxikační účinek, krásná černá barva
– výborná na vizuální efekty a regeneraciModrá íránská sůl
– vzácná a drahá, s modrými krystalky
– obsahuje vzácné formy draslíku
– silná, suchá a osvěžující chuť
– často se používá na závěr jídla nebo do rituálů
Křišťálová kamenná sůl (halit)
– velmi čistá, často průhledná nebo bílá
– méně minerálů než mořské soli
– vhodná pro jemná jídla, nebo léčivé sole do koupelí
❄️ Sůl z ledovců a vzácných jeskyní
tiché dědictví Země
1. 🧊 Ledovcová sůl (tzv. prastará sůl z hlubinných ložisek)
Tato sůl nevznikla v moři, ale byla uložena před miliony let pod vrstvami ledu nebo hluboko v zemi. Je extrémně čistá a často pochází z velmi starých himalájských, andských nebo íránských ložisek – kde je chráněná před vnějšími vlivy (znečištění, průmyslové emise).
🔸 Charakteristika:
-
téměř nedotčená časem, bez toxinů
-
často velmi suchá, drobivá, křehká
-
vysoká vibrační frekvence (esoterický pohled)
-
výborná na očistu, rituály, vnitřní klid
🔸 Použití:
-
v některých rituálních koupelích nebo jako sůl pro harmonizaci prostoru
-
vzácně v kuchyni – často je ceněna více energeticky než nutričně
-
občas najdeš pod názvem: prastará krystalická sůl, ledovcová sůl, sůl z období druhohor
2. 🪨 Sůl z jeskyní – jeskynní kamenná sůl
Těžba ze vzácných přírodních jeskyní je velmi omezená.
Tyto jeskyně často obsahují solné stalaktity, krápníky nebo vrstvy usazené ve skalách,
které vznikly vysycháním pradávných moří.
🔸 Příklady:
-
Solná jeskyně Wieliczka (Polsko) – UNESCO památka, kdysi těžební komplex
-
Pakistánské solné doly v Khewře – obrovské ložisko růžové himálajské soli
-
Íránské solné jeskyně – některé části světa je dosud používají obřadně
🔸 Zvláštnosti:
-
sůl může mít fialový, modrý nebo průhledný odstín
-
bývá energeticky silná, informovaná geologickou historií
-
obsahuje stopy sádrovce, vápníku nebo jílů
-
velmi čistá, ale těžko dostupná
🌌 Z esoterického pohledu:
-
tyto hlubinné a jeskynní soli jsou považovány za "paměťové nosiče planety"
-
používají se při práci s ochranou, očistou, harmonizací prostoru i těla
-
velmi vhodné pro solné lampy, krystaly, koupelové rituály
-
někdy jsou přirovnávány k "kamenům moudrosti v solné podobě"
Shrnutí – čím se liší tyto vzácné soli:
Typ soli Původ Zvláštnost Použití
Ledovcová/prastará pod vrstvou hornin či ledu čistá, dávná, vibrační koupel, očista, posvátná
Jeskynní z podzemních přírodních jeskyní přírodní krystaly, krápníky sůl do koupele, dekorace
Himalájská (běžná) těžená ručně z hor růžová, minerální kuchyně, koupel
Závěrem:
Ne každá sůl je jen kořením. Některé jsou kronikou času.
Soli z ledovců a jeskyní nejsou pro běžné slané jídlo – ale mohou být součástí očisty, vděčnosti a práce s prostorem.
Někdy nemusíme sůl ochutnat, stačí s ní být.
❌ Pozor na běžnou levnou rafinovanou sůl
Ano, ta, co stojí pár korun a najdeme ji ve všech supermarketech.
Jak vzniká:
-
z rafinace (čištění) kamenné soli
-
odstraňují se všechny přírodní minerály !!!!
-
zůstává jen čistý chlorid sodný (NaCl)
-
často je bělená, sušená při vysokých teplotách
-
někdy obsahuje chemické protihrudkující látky (E536 aj.) !!!!!
A co ukazují nejnovější výzkumy?
🔬 Studie z posledních let ukazují, že:
-
dlouhodobé užívání pouze rafinované soli bez doplňování minerálů může:
-
narušit rovnováhu elektrolytů
-
přetěžovat ledviny
-
zvyšovat krevní tlak
-
a zhoršovat zadržování vody v těle
-
-
některé protihrudkující látky mohou ovlivnit činnost štítné žlázy a vstřebávání jódu
🧠 Lidské tělo nepotřebuje jen sodík a chlor, ale i hořčík, draslík, vápník, zinek...
Když jíme denně levnou sůl, je to jako bychom pili čistou vodu bez minerálů – dlouhodobě nám chybí výživa.
✨ Závěrem:
Možná je sůl opravdu nad zlato – když je živá, čistá a vědomě používaná.
Nejde o to mít nejdražší sůl na světě.
Stačí vědět, co si dáváme do těla, a občas sáhnout po kvalitě, ne po množství.

🔆 Zajímavost: Sůl a slunovrat – očistná brána mezi světly
V době slunovratu (zimního i letního) je energetický přechod nejsilnější:
Zimní slunovrat– temnota vrcholí a rodí se nové světlo
Letní slunovrat– světlo vrcholí a otevírá se brána do hlubin duše
🌿 V obou případech lidé od pradávna prováděli očistu těla, prostoru i mysli.
A právě sůl byla jejich spojencem.
Proč právě sůl?
Očišťuje – energeticky i fyzickyUzavírá staré cykly
– tvoří energetickou bariéru
Symbolizuje Zemi– stabilitu, moudrost, zakořenění
Pomáhá vstřebat světlo– po koupeli v soli je tělo vnímavější
🌞 Jak se používala sůl při slunovratu?
🔹 Očistná koupel – s keltskou nebo himálajskou solí, ideálně s bylinami (rozmarýn, levandule, šalvěj)
🔹 Sůl rozprostřená u dveří nebo v rozích místnosti – pro odvod negativní energie
🔹 Sůl v misce se svíčkou – jako symbol očištěného světla
🔹 Sůl jako součást obřadu – vsypána do ohně nebo pod strom

Sůl z jeskyní – jeskynní kamenná sůl
Těžba ze vzácných přírodních jeskyní je velmi omezená.
Tyto jeskyně často obsahují solné stalaktity, krápníky nebo vrstvy usazené ve skalách,
které vznikly vysycháním pradávných moří.